Glühwein ist allgemein bekannt, aber habt ihr schon einmal Glühbier probiert?
Für alle, die Bier dem Wein vorziehen oder sich gefragt haben, ob es nicht auch für Bier eine Weihnachtsvariante gibt, haben wir ein Rezept entwickelt, das ihr ganz einfach zu Hause nachmachen könnt:

Für 2 L Wilhelms Hopven Glühbier benötigt ihr:
– 1,5 L Wilhelms Hopven Weizen
– 0,5 L Sauerkirschsaft
– 1x Zimtstange
– 1x Sternenanis
– 3x Nelken
– 1 EL Honig
– 5 Tropfen Mandelaroma

Zubereitung:
Einfach alles bis auf das Mandelaroma in einen passenden Topf schmeißen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Je nach Geschmack kann auch mehr oder weniger Honig verwendet werden. Wenn ihr nicht wollt, dass der Alkohol verdampft, solltet ihr mit der Temperatur unter 78°C bleiben.
Nach ca. 30 Minuten die Gewürze wieder aus dem Topf nehmen und das Mandelaroma hinzugeben. Auch hier kann die Anzahl Tropfen mit dem Geschmack variiert werden.
Fertig ist ein nach Marzipan duftendes, weihnachtliches Getränk, das zwar an Glühwein erinnert, aber im Nachgang einen angenehmen Biergeschmack erzeugt.

Wer unser Glühbier probieren möchte hat beim Hüttenfest vom HBV am 9. und 10. November die Gelegenheit dazu!